{"id":101,"date":"2025-10-20T11:37:22","date_gmt":"2025-10-20T09:37:22","guid":{"rendered":"https:\/\/buchau.be\/Vietnam2025\/?p=101"},"modified":"2025-10-23T12:38:37","modified_gmt":"2025-10-23T10:38:37","slug":"visite-guidee-de-ho-chi-minh-ville","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buchau.be\/Vietnam2025\/2025\/10\/20\/visite-guidee-de-ho-chi-minh-ville\/","title":{"rendered":"Ng\u00e0y 2: Visite guid\u00e9e de Ho Chi Minh ville"},"content":{"rendered":"

Ce matin, nous avons retrouv\u00e9 Phung<\/em>, notre guide francophone pour la journ\u00e9e, dans le hall de l’h\u00f4tel, apr\u00e8s un \u00ab\u00a0petit-\u00ab\u00a0d\u00e9jeuner de la mort qui tue…<\/p>\n

Quel plaisir de manger un ph\u00f4 de grand matin ! Pas besoin de prendre mon kit petit-d\u00e9jeuner ici, je trouve tout ce que je peux manger : fruits, noix, dim-sum et surtout ph\u00f4 (soupe vietnamienne qui ne n\u00e9cessite rien d’autre: bouillon, l\u00e9gumes, nouilles de riz, poulet ou boeuf).<\/span><\/p>\n

Elle nous emm\u00e8ne au Palais de l’Ind\u00e9pendance<\/em><\/a>, symbole de la R\u00e9unification de la R\u00e9publique D\u00e9mocratique du Vietnam<\/em> (Nord) avec la R\u00e9publique du Vietnam<\/em> (Sud). Cet endroit a \u00e9t\u00e9 le th\u00e9\u00e2tre de nombreux \u00e9v\u00e9nements marquants. Nous l’avions d\u00e9j\u00e0 visit\u00e9 mais un rafra\u00eechissement de notre m\u00e9moire nous semblait utile.<\/p>\n

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C’est la journ\u00e9e de la femme<\/em> aujourd’hui, au Vietnam<\/em>; beaucoup d’entre elles sont en habit traditionnel.<\/p>\n

On continue avec la visite de la Pagode de l’empereur de jade<\/em><\/a>. Il y a de l’encens ; je suis content (euph\u00e9misme). C’est une pagode o\u00f9 prier pour demander de trouver l’amour ou avoir des enfants. Subs\u00e9quemment, on n’a pas pri\u00e9.<\/span><\/p>\n

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L’\u00e9tape suivante est la visite du FITO museum<\/em><\/a>. Sans la proposition de l’agence, on ne l’aurait probablement pas visit\u00e9 et on serait pass\u00e9 \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de cet aspect de la vie quotidienne des vietnamiens, o\u00f9 la m\u00e9decine traditionnelle occupe encore une grande place.<\/p>\n

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Quelques clich\u00e9s pris au vol:<\/p>\n

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On continue notre p\u00e9riple par la visite (et un repas) au Binh Tay Market<\/em>, dans le quartier chinois de Cholon<\/em>. Le repas nous a tout de suite co\u00fbt\u00e9 6\u20ac… pour trois \ud83e\udd2f Benoit a bu sa 333 \u00e0 la japonaise, c’est-\u00e0-dire dans un verre rempli de gla\u00e7ons (\u00e0 l’eau min\u00e9rale, enfin… on esp\u00e8re !)<\/span>\u00a0 Sinon, on y trouve de tout, mais surtout n’importe quoi. Reno, Marie a achet\u00e9 des kits (bouillon et \u00e9pices) pour faire du pho.<\/p>\n

On verra ce que \u00e7a donne car je ne suis pas tr\u00e8s patiente pour faire mon bouillon… J’ai aussi achet\u00e9 du gingembre confit car je tousse beaucoup… La guide l’a donn\u00e9 une poign\u00e9e de bonbons gingembre-cirron-miel et \u00e7a arr\u00eate mes quintes de toux temporairement.<\/span><\/p>\n

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Ici, ils boivent leur bi\u00e8re dans des gla\u00e7ons… beaucoup de gla\u00e7ons!<\/div><\/div><\/div>
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On termine par deux temples dans le quartiers chinois: Nhi Phu<\/em> et Nghia Nhuan<\/em><\/p>\n

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Oui, je sais, il y a beaucoup trop de photos d’encens… Je ne sais pas pourquoi… cela m’inspire!<\/p>\n

Allez, une petite derni\u00e8re pour la route: celui\/celle qui me trouve la meilleure traduction pour ce proverbe r\u00e9dig\u00e9 dans un patois proche du bruxellois remportera un tr\u00e8s joli prix \ud83d\ude42 Soyez cr\u00e9atifs car, en r\u00e9alit\u00e9, c’est beaucoup moins dr\u00f4le qu’il n’y para\u00eet pour un bruxellois.<\/span><\/p>\n

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Aujourd’hui, il a fait chaud (30+\u00b0C) et beau. Cela s’est couvert en fin d’apr\u00e8s-midi, mais il n’a pas plu…<\/p>\n

Belle fin de journ\u00e9e \u00e0 vous…<\/p>\n

[Edit du soir] On resorti manger dans un resto, le\u00a0B\u1ebfp M\u1eb9 \u1ec8n<\/em><\/a>, recommand\u00e9 sur Instagram<\/em>, et le\u00a0Michelin\u00a0<\/em>: c’\u00e9tait m\u00e9rit\u00e9! Excellent et bon march\u00e9 20\u20ac pour 2. Il a drach\u00e9 pendant qu’on mangeait. On a \u00e9t\u00e9 au\u00a0Ben Thanh market, <\/em>juste en face. C’est un tr\u00e8s grand march\u00e9 couvert, tr\u00e8s touristique et tr\u00e8s cher…<\/p>\n

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Le grand paradoxe vietnamien…<\/div><\/div><\/div>
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Ce matin, nous avons retrouv\u00e9 Phung, notre guide francophone pour la journ\u00e9e, dans le hall de l’h\u00f4tel, apr\u00e8s un \u00ab\u00a0petit-\u00ab\u00a0d\u00e9jeuner de la mort qui tue… Quel plaisir de manger un ph\u00f4 de grand matin ! Pas besoin de prendre mon kit petit-d\u00e9jeuner ici, je trouve tout ce que je peux manger : fruits, noix, dim-sum...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":123,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-101","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ho-chi-minh-ville"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/buchau.be\/Vietnam2025\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/buchau.be\/Vietnam2025\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/buchau.be\/Vietnam2025\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buchau.be\/Vietnam2025\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buchau.be\/Vietnam2025\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/buchau.be\/Vietnam2025\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":338,"href":"https:\/\/buchau.be\/Vietnam2025\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101\/revisions\/338"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buchau.be\/Vietnam2025\/wp-json\/wp\/v2\/media\/123"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/buchau.be\/Vietnam2025\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/buchau.be\/Vietnam2025\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/buchau.be\/Vietnam2025\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}