Pâtes au pesto avec ou sans poulet

Ingrédients

Pour le pesto :

• 1 bouquet de basilic (garder quelques feuilles pour la déco)
• 3 gousses d’ail
• 50g de pignons de pin
• 80g de parmesan
• huile d’olive
• poivre/sel

• penne
• poulet en dés (facultatif si on veut un plat végétarien)
• tomates cerises coupées en 2

Recette

Mixer les ingrédients pour le pesto, (vous pourrez ajouter de l’eau de cuisson des pâtes pour que le mélange obtienne la consistance voulue).

Cuire les pâtes.

Faire revenir le poulet au wok.

Lorsque c’est prêt, mélanger pâtes, poulet et pesto.

Mettre les tomates cerises au dernier moment, quelques feuilles de basilic et des copeaux de parmesan pour garnir.